bg en
Катaлог
Производители

Начало » Online Магазин » Винарска изба "Балар"
Винарска изба "Балар" е създадена през 2006г., когато, след прецизно проучване на почвите, е избрано за място на лозята подножието на Манастирски възвишения в землището на село Скалица, югозападно от град Ямбол. Днес избата разполага със 130 декара собствени лозови насаждания със сортовете Каберне совиньон, Мерло, Сира и поддържащи сортове Пети вердо, Малбек, Карменер и Темпранийо. Белите сортове са Гевюрцт траминер и Мускат отонел. Винарната е в непосредствена близост до лозовите масиви, което гарантира запазването на качествените характеристики на гроздето към началото на винифицирането му. Капацитетът ѝ е за преработка на 50 тона грозде. Прилага се класическа технология за получаване на червено вино с преобладаващо използване на ръчен труд, когато това е от значение за качеството на виното . Младото вино съзрява във френски 225- литрови дъбови бъчви, последвано от бутилково отлежаване в подземно помещение с постоянна температура и контролирана влажност на въздуха.. Резултатът е лимитирани серии вина с изявен характер и отлично качество.

Няма нито един артикул в тази категория.