Мелница Балван е разположена до магистралата София – Варна и отстои на 15 км западно от гр. В. Търново. Собственост е и се управлява от наследниците на Станчо Хаджидимитров чрез фирма „Станчо Хаджидимитров” АД, с управител Николай Джелатов. Мелницата изкупува, преработва и съхранява висококачествени сортове пшеница, ръж и овес. Всички брашна, произвеждани от подбрани суровини, са изцяло натурални, без подобрители и консерванти.