"В нашата работилница се стремим да създаваме шоколад с осъзнато отношения към човека, неговите нужди и тези на света. Стараем се внимателно да подбираме суровите какаови зърна, техния произход, качество и човешките условия, при които са отглеждани. Правим всичко възможно да извлечем от какаовото зърно всички хранителни и ароматни богатства, необходими за създаването на пълноценен продукт. Шоколадът, който изработваме съдържа истинска какаова маса, извличана от какаовите зърна на място в нашата работилница и нерафинирана захар. Вещества като: соев лецитин, емулгатори, растителни мазнини и други изкуствени добавки са забранени при нас. За да достави истинско удоволствие, вкусният шоколад изисква да бъде създаден с много търпение, усет и чувство. Точно като хубавото вино, което се нуждае от дълго време, за да изгради своя характер, нашият шоколад зрее в продължение на седмици преди да бъде излят във форми. Всяко едно блокче шоколад се опакова на ръка в хартия с наш оригинален дизайн."